La institución o empresa Restaurante - anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Administrador (a) Junior para Restaurante - Horarios Rotativos para laborar en su sede o jurisdicción de Horarios Rotativos en Lima, Lima, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).
📌 Principales Funciones y Responsabilidades
- Gestionar de manera integral la operación del restaurante, dominando todas las áreas.
- Controlar y dar seguimiento a los procedimientos operativos y estándares de la marca.
- Realizar la apertura y cierre del restaurante, verificando la correcta operatividad de todas las áreas.
- Coordinar y liderar reuniones pre-turno, comunicando objetivos e instrucciones al equipo.
- Ejecutar horarios del personal y administrar el fondo de sencillo.
- Controlar inventarios, rotación de insumos y costos operativos.
- Supervisar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
- Promover y asegurar la ejecución de campañas comerciales y de marketing.
- Atender y resolver quejas y reclamos de clientes.
- Controlar el mantenimiento de equipos e infraestructura.
🎯 Perfil y Requisitos del Postulante
- Profesional con estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años como Administrador(a) en cadenas de restaurantes (indispensable) o marcas de restaurantes individuales sólidas.
- Conocimiento sólido de BPM, Kardex, inventarios y KPIs o indicadores de gestión.
- Manejo de herramientas informáticas a nivel intermedio.
- Residir en el mismo distrito de trabajo o en zonas aledañas
- Capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados.
- RESPONSABILIDADES:
- Gestionar de manera integral la operación del restaurante, dominando todas las áreas.
- Controlar y dar seguimiento a los procedimientos operativos y estándares de la marca.
- Realizar la apertura y cierre del restaurante, verificando la correcta operatividad de todas las áreas.
💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley
El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de s/2024, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.
Jornada y Horario de Trabajo: , comunicando objetivos e instrucciones al equipo.
- Ingreso a planilla bajo régimen general desde el primer día.
- Estabilidad laboral en una marca sólida y en expansión.
- Oportunidades reales de línea de carrera dentro de Grupo Kong.
- Capacitación constante en gestión operativa y estándares de cocina cantonesa.
- Excelente clima laboral y entorno corporativo estructurado.
- Participación en nuevas aperturas y proyectos de crecimiento.
- Descuentos corporativos en marcas del Grupo Kong.
- Alimentación cubierta.
- Buscamos líderes operativos con visión de negocio y pasión por la gastronomía, que deseen desarrollarse dentro de una marca reconocida y respaldada por un grupo corporativo sólido.
- Postula y forma parte de Grupo Kong.
📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial
Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.
🛡️ Guía para Postulaciones Seguras y Derechos Laborales (Sector Privado):
- Registro en Planilla Electrónica: La empresa debe registrar al colaborador en el T-Registro de la SUNAT desde el primer día de inicio de labores con derecho a boletas de pago formales.
- Beneficios Sociales de Ley: En jornada completa se perciben gratificaciones legales en julio y diciembre, CTS depositada en mayo y noviembre, vacaciones remuneradas de 30 días y cobertura de salud EsSalud (9% a cargo del empleador).
- Proceso 100% Gratuito y Antifraude: Las empresas formales jamás cobran por exámenes médicos, capacitaciones ni uniformes. Nunca realices depósitos de dinero para participar en un proceso de selección.