La institución o empresa Importante Empresa del Sector Privado anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Administrador de restaurante - gestion operativa y comercial para laborar en su sede o jurisdicción de comercial en Lima, Lima, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).
📌 Principales Funciones y Responsabilidades
- Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando el funcionamiento eficiente de salón, cocina, barra y caja.
- Liderar al equipo de trabajo, supervisando el desempeño, la productividad, la disciplina y el cumplimiento de procedimientos.
- Planificar y controlar horarios, turnos, descansos y cobertura del personal según las necesidades operativas.
- Realizar seguimiento de ventas diarias, ticket promedio, cumplimiento de metas e indicadores de gestión.
- Supervisar inventarios, abastecimiento, compras, costos operativos y control de mermas.
- Garantizar los estándares de atención al cliente, gestionar reclamos y resolver incidencias oportunamente.
- Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos, limpieza, seguridad y procedimientos internos.
- Elaborar reportes de gestión y proponer acciones de mejora para incrementar la eficiencia, productividad y rentabilidad del restaurante.
🎯 Perfil y Requisitos del Postulante
- Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años como administrador(a) de restaurantes o establecimientos gastronómicos de alto movimiento.
- Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
- Conocimiento en gestión de costos, inventarios, ventas e indicadores operativos.
- Manejo de Excel y sistemas de gestión de restaurantes.
- Capacidad de liderazgo, organización, resolución de conflictos y toma de decisiones.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente, incluyendo fines de semana y feriados según programación.
💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley
El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de S/2,500, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.
Jornada y Horario de Trabajo: s, turnos, descansos y cobertura del personal según las necesidades operativas.
- Ingreso directo a planilla formal con todos los beneficios de ley desde el primer día laboral.
- Remuneración puntual quincenal y mensual con depósitos en cuenta bancaria a elección.
- Gratificaciones legales completas (julio y diciembre) y Compensación por Tiempo de Servicios (CTS).
- Seguro Social de Salud (EsSalud) y Seguro Vida Ley con cobertura permanente.
- Uniformes de trabajo completos y equipos de protección personal proporcionados por la empresa.
📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial
Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.
🛡️ Guía para Postulaciones Seguras y Derechos Laborales (Sector Privado):
- Registro en Planilla Electrónica: La empresa debe registrar al colaborador en el T-Registro de la SUNAT desde el primer día de inicio de labores con derecho a boletas de pago formales.
- Beneficios Sociales de Ley: En jornada completa se perciben gratificaciones legales en julio y diciembre, CTS depositada en mayo y noviembre, vacaciones remuneradas de 30 días y cobertura de salud EsSalud (9% a cargo del empleador).
- Proceso 100% Gratuito y Antifraude: Las empresas formales jamás cobran por exámenes médicos, capacitaciones ni uniformes. Nunca realices depósitos de dinero para participar en un proceso de selección.