La institución o empresa Importante Empresa del Sector Privado anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Cheff - Restaurante para laborar en su sede o jurisdicción de Restaurante en La Perla, Callao, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).
📌 Principales Funciones y Responsabilidades
- principales:
- Diseñar y actualizar el menú del rooftop según la temporada y tendencias gastronómicas.
- Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando altos estándares de calidad.
- Coordinar y liderar al equipo de cocina en el día a día.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Gestionar pedidos, stock e inventarios en coordinación con administración.
- Colaborar con el equipo de operaciones para asegurar una experiencia coherente entre cocina, bar y servicio.
🎯 Perfil y Requisitos del Postulante
- Formación técnica o universitaria en Gastronomía o Artes Culinarias.
- Experiencia mínima de 2 años como chef en restaurantes , idealmente con enfoque en cocina fusión, contemporánea, nikkei o de autor.
- Experiencia en gestión de un Rooftop.
- Conocimiento profundo de cocina peruana e internacional.
- Capacidad para desarrollar menús innovadores.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Dominio de buenas prácticas de higiene y normativas sanitarias vigentes (BPM).
- Deseable: conocimientos de costos, control de inventarios y relación con proveedores.
- Responsabilidades principales:
- Diseñar y actualizar el menú del rooftop según la temporada y tendencias gastronómicas.
💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley
El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de A convenir, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.
Jornada y Horario de Trabajo: Jornada completa según programación y turnos rotativos de la sede conforme a ley.
- Ingreso directo a planilla formal con todos los beneficios de ley desde el primer día laboral.
- Remuneración puntual quincenal y mensual con depósitos en cuenta bancaria a elección.
- Gratificaciones legales completas (julio y diciembre) y Compensación por Tiempo de Servicios (CTS).
- Seguro Social de Salud (EsSalud) y Seguro Vida Ley con cobertura permanente.
- Uniformes de trabajo completos y equipos de protección personal proporcionados por la empresa.
📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial
Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.
🛡️ Guía para Postulaciones Seguras y Derechos Laborales (Sector Privado):
- Registro en Planilla Electrónica: La empresa debe registrar al colaborador en el T-Registro de la SUNAT desde el primer día de inicio de labores con derecho a boletas de pago formales.
- Beneficios Sociales de Ley: En jornada completa se perciben gratificaciones legales en julio y diciembre, CTS depositada en mayo y noviembre, vacaciones remuneradas de 30 días y cobertura de salud EsSalud (9% a cargo del empleador).
- Proceso 100% Gratuito y Antifraude: Las empresas formales jamás cobran por exámenes médicos, capacitaciones ni uniformes. Nunca realices depósitos de dinero para participar en un proceso de selección.