La institución o empresa restaurante en anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Jefe de Cocina para restaurante en Surco - Isushi Retaurantes para laborar en su sede o jurisdicción de Isushi Retaurantes en Santiago De Surco, Lima, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).
📌 Principales Funciones y Responsabilidades
- Realizar revisión minuciosa del buen funcionamiento de los procesos de rotulación de acuerdo a los tiempos de vida de los insumos.
- Controlar procesos de descongelamiento de productos según demanda.
- Preparación de alimentos para comida de personal de acuerdo a la cantidad necesaria.
- Verificación del cumplimiento de los registros diarios: Comida de persona, Checklist, Op y Control diario de insumos.
- Realizar requerimientos al almacén central del local
- Controlar y reportar las Mermas con el fin de cuidar los insumos.
- Hacer cumplir las normas de higiene y salubridad para garantizar inocuidad del producto.
- Organizar limpieza diaria y semanal del área y de los fríos.
- Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades.
🎯 Perfil y Requisitos del Postulante
- Estudio Técnico en Gastronomía.
- años de experiencia en el puesto
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
- Experiencia manejando equipo
- Conocimientos sólidos en cocina.
- Habilidades de liderazgo y manejo de personal.
- Asegura la presentación, sabor y consistencia de los platos.
💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley
El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de s/2017, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.
Jornada y Horario de Trabajo: Jornada completa según programación y turnos rotativos de la sede conforme a ley.
- Ingreso a planilla
- Alimentación cubierta al 100%.
- Amplias posibilidades de desarrollo.
- Agradable ambiente laboral.
- Pagos quincenales.
📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial
Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.
🛡️ Guía para Postulaciones Seguras y Derechos Laborales (Sector Privado):
- Registro en Planilla Electrónica: La empresa debe registrar al colaborador en el T-Registro de la SUNAT desde el primer día de inicio de labores con derecho a boletas de pago formales.
- Beneficios Sociales de Ley: En jornada completa se perciben gratificaciones legales en julio y diciembre, CTS depositada en mayo y noviembre, vacaciones remuneradas de 30 días y cobertura de salud EsSalud (9% a cargo del empleador).
- Proceso 100% Gratuito y Antifraude: Las empresas formales jamás cobran por exámenes médicos, capacitaciones ni uniformes. Nunca realices depósitos de dinero para participar en un proceso de selección.