La institución o empresa Importante Empresa del Sector Privado anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Supervisor de Operaciones - Restaurantes para laborar en su sede o jurisdicción de Restaurantes en Callao, Callao, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).
📌 Principales Funciones y Responsabilidades
- Supervisar la correcta operación de las unidades asignadas.
- Verificar el cumplimiento de los estándares operativos y de servicio.
- Realizar recorridos operativos y auditorías en campo, identificando oportunidades de mejora y realizando seguimiento a los planes de acción.
- Analizar y dar seguimiento a los principales indicadores operativos, identificando desviaciones y ejecutando acciones correctivas.
- Brindar soporte a los Administradores en la resolución de incidencias y fortalecer su gestión operativa.
- Supervisar la ejecución de inventarios y controles operativos.
- Coordinar y realizar seguimiento a los requerimientos de mantenimiento.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria e inocuidad.
- Asegurar la disponibilidad y vigencia de la documentación requerida ante inspecciones y auditorías.
- Elaborar reportes de incidencias y planes de acción.
🎯 Perfil y Requisitos del Postulante
- Profesional o técnico en Administración, Gastronomía, Hotelería, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en supervisión de operaciones de restaurantes o retail.
- Experiencia en manejo y seguimiento de indicadores operativos: Ventas, Food Cost, Labor Cost, Inventarios y Servicio.
- Conocimientos de BPM e inocuidad alimentaria.
- Manejo de SAP, POS y Excel.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Competencias:
- Liderazgo operativo.
- Organización y planificación.
💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley
El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de s/2024, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.
Jornada y Horario de Trabajo: Jornada completa según programación y turnos rotativos de la sede conforme a ley.
- Ingreso directo a planilla formal con todos los beneficios de ley desde el primer día laboral.
- Remuneración puntual quincenal y mensual con depósitos en cuenta bancaria a elección.
- Gratificaciones legales completas (julio y diciembre) y Compensación por Tiempo de Servicios (CTS).
- Seguro Social de Salud (EsSalud) y Seguro Vida Ley con cobertura permanente.
- Uniformes de trabajo completos y equipos de protección personal proporcionados por la empresa.
📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial
Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.
🛡️ Guía para Postulaciones Seguras y Derechos Laborales (Sector Privado):
- Registro en Planilla Electrónica: La empresa debe registrar al colaborador en el T-Registro de la SUNAT desde el primer día de inicio de labores con derecho a boletas de pago formales.
- Beneficios Sociales de Ley: En jornada completa se perciben gratificaciones legales en julio y diciembre, CTS depositada en mayo y noviembre, vacaciones remuneradas de 30 días y cobertura de salud EsSalud (9% a cargo del empleador).
- Proceso 100% Gratuito y Antifraude: Las empresas formales jamás cobran por exámenes médicos, capacitaciones ni uniformes. Nunca realices depósitos de dinero para participar en un proceso de selección.