La institución o empresa Restaurante anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Cocinero Junior para Restaurante /Salchichería Alemana Haus - San Isidro para laborar en su sede o jurisdicción de San Isidro en Lima, Lima, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).
📌 Principales Funciones y Responsabilidades
- Ejecutar la preparación de platos finales conforme a recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
- Supervisar y coordinar la correcta preparación de insumos y productos intermedios.
- Verificar la calidad, frescura y rotación de los insumos (PEPS).
- Realizar y validar la mise en place diaria del área asignada.
- Controlar porciones, presentación y tiempos de entrega de los platos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en cocina.
- Coordinar con el equipo (asistentes y ayudantes) durante el servicio para garantizar eficiencia.
- Reportar requerimientos de insumos, mermas o incidencias al jefe de cocina.
- Participar en inventarios y control básico de insumos.
- Capacitar y guiar a asistentes y ayudantes en tareas operativas.
🎯 Perfil y Requisitos del Postulante
- Tener 6 meses de experiencia en puestos similares.
- Disponibilidad para tramitar carnet de sanidad.
- Experiencia en atención al cliente y competencias relacionadas a la posición.
💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley
El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de s/2017, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.
Jornada y Horario de Trabajo: Jornada completa según programación y turnos rotativos de la sede conforme a ley.
- Planilla con todos los beneficios de ley.
- Descuentos corporativos.
- Línea de carrera.
- Participación en Utilidades.
- Convenios educativos con institutos y universidades.
📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial
Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.
🛡️ Guía para Postulaciones Seguras y Derechos Laborales (Sector Privado):
- Registro en Planilla Electrónica: La empresa debe registrar al colaborador en el T-Registro de la SUNAT desde el primer día de inicio de labores con derecho a boletas de pago formales.
- Beneficios Sociales de Ley: En jornada completa se perciben gratificaciones legales en julio y diciembre, CTS depositada en mayo y noviembre, vacaciones remuneradas de 30 días y cobertura de salud EsSalud (9% a cargo del empleador).
- Proceso 100% Gratuito y Antifraude: Las empresas formales jamás cobran por exámenes médicos, capacitaciones ni uniformes. Nunca realices depósitos de dinero para participar en un proceso de selección.