La institución o empresa Importante Empresa del Sector Privado anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Encargado de cocina - de Restaurante para laborar en su sede o jurisdicción de de Restaurante en Barranco, Lima, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).
📌 Principales Funciones y Responsabilidades
- Supervisar y organizar las actividades del equipo de cocina durante el turno.-Distribuir las tareas y asegurar el correcto funcionamiento de las estaciones.-Supervisar la preparación y presentación de los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.-Verificar el cumplimiento de los tiempos de preparación y despacho.-Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos.-Controlar el uso de insumos y minimizar mermas.-Verificar el adecuado abastecimiento de productos e informar oportunamente los faltantes.-Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).-Supervisar el orden, limpieza y correcta utilización de los equipos y utensilios.-Resolver incidencias operativas durante el servicio.-Reportar incidencias y novedades relacionadas con la operación de cocina.Requisitos-Técnico egresado o titulado de la carrera de Gastronomía, Cocina o afines.-Experiencia mínima de 2 años en posiciones como Encargado/a de Cocina y/o Jefe/a de cocina-Experiencia liderando o supervisando equipos de cocina.-Conocimiento de preparación y producción gastronómica.-Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).-Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones durante el servicio.-Persona organizada, responsable, proactiva y con capacidad de liderazgo.-Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.-Disponibilidad para laborar en Barranco.¿Qué ofrecemos?-Ingreso a planilla desde el primer día.-Bonificaciones.-Alimentación.-Uniforme.-Capacitaciones.-Oportunidad de desarrollo dentro de la empresa.-Descuentos y beneficios corporativos.¡Postula y sé parte de nuestro equipo!
🎯 Perfil y Requisitos del Postulante
- Técnico egresado o titulado de la carrera de Gastronomía, Cocina o afines.-Experiencia mínima de 2 años en posiciones como Encargado/a de Cocina y/o Jefe/a de cocina-Experiencia liderando o supervisando equipos de cocina.-Conocimiento de preparación y producción gastronómica.-Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).-Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones durante el servicio.-Persona organizada, responsable, proactiva y con capacidad de liderazgo.-Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.-Disponibilidad para laborar en Barranco.¿Qué ofrecemos?-Ingreso a planilla desde el primer día.-Bonificaciones.-Alimentación.-Uniforme.-Capacitaciones.-Oportunidad de desarrollo dentro de la empresa.-Descuentos y beneficios corporativos.¡Postula y sé parte de nuestro equipo!
💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley
El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de A convenir, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.
Jornada y Horario de Trabajo: Jornada completa según programación y turnos rotativos de la sede conforme a ley.
- Ingreso directo a planilla formal con todos los beneficios de ley desde el primer día laboral.
- Remuneración puntual quincenal y mensual con depósitos en cuenta bancaria a elección.
- Gratificaciones legales completas (julio y diciembre) y Compensación por Tiempo de Servicios (CTS).
- Seguro Social de Salud (EsSalud) y Seguro Vida Ley con cobertura permanente.
- Uniformes de trabajo completos y equipos de protección personal proporcionados por la empresa.
📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial
Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.
🛡️ Guía para Postulaciones Seguras y Derechos Laborales (Sector Privado):
- Registro en Planilla Electrónica: La empresa debe registrar al colaborador en el T-Registro de la SUNAT desde el primer día de inicio de labores con derecho a boletas de pago formales.
- Beneficios Sociales de Ley: En jornada completa se perciben gratificaciones legales en julio y diciembre, CTS depositada en mayo y noviembre, vacaciones remuneradas de 30 días y cobertura de salud EsSalud (9% a cargo del empleador).
- Proceso 100% Gratuito y Antifraude: Las empresas formales jamás cobran por exámenes médicos, capacitaciones ni uniformes. Nunca realices depósitos de dinero para participar en un proceso de selección.