Jefe de Operaciones Fast Food/Restaurantes

La institución o empresa Importante Empresa del Sector Privado anuncia la apertura de convocatoria laboral para la posición de Jefe de Operaciones Fast Food/Restaurantes para laborar en su sede o jurisdicción de Restaurantes en Barranco, Lima, bajo la modalidad de Régimen Laboral de la Actividad Privada (D.L. 728).

📌 Principales Funciones y Responsabilidades

• Supervisar y controlar las operaciones diarias de las diferentes sedes de la empresa.- Coordinar y supervisar la gestión de los administradores de restaurantes.-Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente, presentación de productos e inocuidad alimentaria.- Controlar los costos operativos, food cost, mermas, inventarios y gastos de cada sede.- Analizar indicadores de gestión (KPI), ventas, rentabilidad, productividad y cumplimiento de objetivos.- Elaborar e implementar planes de mejora para optimizar los procesos operativos.- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos, políticas internas y protocolos de seguridad e higiene.- Coordinar con las áreas de Recursos Humanos, Logística, Compras, Mantenimiento y Finanzas para asegurar la continuidad de las operaciones.- Participar en la planificación de horarios, dotación de personal y distribución de recursos según las necesidades de cada sede.-Identificar oportunidades para incrementar las ventas, mejorar la experiencia del cliente y reducir costos.- Realizar visitas e inspecciones periódicas a las sedes para verificar el cumplimiento de los estándares establecidos.- Gestionar reclamos, incidencias operativas y problemas que afecten la calidad del servicio.- Elaborar reportes de gestión y presentar resultados a la Gerencia General.Requisitos:- Bachiller o titulado en Administración de Empresas, Administración Hotelera y de Restaurantes, Ingeniería Industrial, Gastronomía o carreras afines.- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de operaciones dentro del rubro gastronómico.- Experiencia mínima de 2 años como jefe de operaciones, liderando equipos de trabajo y supervisando múltiples sedes- Experiencia en control de costos, inventarios, indicadores de gestión y administración de restaurantes.Beneficios:- Básico S/2000 + RC S/2000- Ingreso a Planilla con todos los beneficios de ley- Ingreso a una posición de liderazgo con responsabilidad sobre la operación.- Participación en la optimización y mejora continua de los procesos.- Desarrollo profesional dentro del sector gastronómico.Si cuentas con experiencia liderando operaciones en restaurantes y estás listo(a) para asumir este reto, ¡te invitamos a postular!

🎯 Perfil y Requisitos del Postulante

• Bachiller o titulado en Administración de Empresas, Administración Hotelera y de Restaurantes, Ingeniería Industrial, Gastronomía o carreras afines.- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de operaciones dentro del rubro gastronómico.- Experiencia mínima de 2 años como jefe de operaciones, liderando equipos de trabajo y supervisando múltiples sedes- Experiencia en control de costos, inventarios, indicadores de gestión y administración de restaurantes.Beneficios:- Básico S/2000 + RC S/2000- Ingreso a Planilla con todos los beneficios de ley- Ingreso a una posición de liderazgo con responsabilidad sobre la operación.- Participación en la optimización y mejora continua de los procesos.- Desarrollo profesional dentro del sector gastronómico.Si cuentas con experiencia liderando operaciones en restaurantes y estás listo(a) para asumir este reto, ¡te invitamos a postular!

💰 Remuneración, Horario y Beneficios de Ley

El personal seleccionado percibirá una remuneración mensual de S/2000, contando con todos los derechos y beneficios correspondientes al régimen contractual estipulado conforme a la ley peruana.

Jornada y Horario de Trabajo: s, dotación de personal y distribución de recursos según las necesidades de cada sede.

• Ingreso directo a planilla formal con todos los beneficios de ley desde el primer día laboral.
• Remuneración puntual quincenal y mensual con depósitos en cuenta bancaria a elección.
• Gratificaciones legales completas (julio y diciembre) y Compensación por Tiempo de Servicios (CTS).
• Seguro Social de Salud (EsSalud) y Seguro Vida Ley con cobertura permanente.
• Uniformes de trabajo completos y equipos de protección personal proporcionados por la empresa.

📅 Proceso de Postulación y Cronograma Oficial

Los postulantes que reúnan los requisitos exigidos deben formalizar su inscripción a través del canal oficial habilitado al final de esta publicación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria. Se recomienda revisar detenidamente cada etapa del cronograma de selección para presentar los documentos y anexos de forma oportuna.